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虾滑是我们生活中经常吃到的美食，只是多数人只知道在吃火锅的时候下入虾滑，从而忽视了其他菜系的制作方法！不仅如此，想吃虾滑的时候，多数人都是直接去外面购买的，吃过的人都知道，外面卖的虾滑里面的虾肉非常少，关键还不卫生，大家不妨自己购买新鲜的食材自己制作。
自己做出来的虾滑我敢保证，要比外面卖的好吃多了，关键是性价比高，下面，我就分享一下，一定要会做的虾滑白菜豆腐汤，营养低脂又好喝！
虾滑白菜豆腐汤的用料食材：
准备300克的大虾、蛋清、娃娃菜、内酯豆腐
调料：
白胡椒粉、食用盐
展开剩余82%虾滑白菜豆腐汤的做法步骤1
我们将食材都准备好了之后，先把大虾处理一下，反复清洁干净后将虾壳给剥下来，虾线给取出来。
步骤2
把内酯豆腐均匀的切成一小块一小块的。
步骤3
买回家的娃娃菜一片一片的掰下来，然后放入清水中反复冲洗一下。
步骤4
剥好的虾肉均匀的切成小块。
步骤5
把虾肉直接放入料理机里面，加入适量的姜末去除里面的腥味。
步骤6
在里面加入鸡蛋的蛋清，少量的食用盐和胡椒粉，如果给宝宝制作的话就不要放了，让宝宝吃清淡的食材是最好的。
步骤7
材料都放入到里面之后，将里面的虾肉都打成虾泥。
步骤8
在虾泥里面加入一勺的淀粉。
步骤9
用筷子或者勺子朝着一个方向去搅拌即可，几分钟就虾滑就能制作出来了。
步骤10
在锅里面放入适量的水，打开火开始烧水。
步骤11
等到水烧开之后，将娃娃菜先放入到里面煮一下。
步骤12
如果你喜欢吃脆一点的就煮的时间短一点，我喜欢吃比较软烂的就煮长了。
步骤13
中小火在往锅里面加入虾滑，用不锈钢勺子团成一个球就可以放进去了，这样不会弄得手上都是，虾滑煮熟之后会变大的，因此，大家在下锅之前不要把虾滑弄的特别大。
步骤14
虾滑全部都放入到锅里面之后，把切好的豆腐也放入到里面，在倒入适量的鸡精、食用盐，可以尝一下咸淡味道怎么样，根据情况去巨鼎。
步骤15
虾滑真是Q弹软滑，鲜味十足啊，真的太好喝了。
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